黑米中含有丰富的花青素，花青素的抗氧化能力非常强，可以与维生素C、维生素E相媲美，并且还具有清除自由基，延缓肌肤衰老，改善视力等保健功效；而黑米中所含有的钾、镁、铁比起精白米、普通的糯米要高很多，营养价值比较高。
这些食品鉴别小常识，乍一听让人大跌眼镜，但却可以帮助消费者练就一双“火眼金睛”。3月10日，市消委会联合北碚区市场监管局等单位在北碚区职业教育中心开展2022年“3.15”国际消费者权益日“消费教育课堂进校园”宣传活动，为该校约200名学生介绍了缺陷产品召回、防范不良“校园贷”、食品真假鉴别等知识。
「想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角“关注”哦~」文丨食小斯【黑米也有“假”的，营养差别大，粮店老板：学会4招，别再被骗了】生活水平上涨之后，人们开始关注养生，很多过去“过去的食物”、“粗粮”等，开始频繁的出现在我们的餐桌，取代与我们日日相伴的精米白面。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。大米，这一滋养了华夏儿女数千载的谷物精华，自古以来便是中华农耕文明的瑰宝。据史书记载，早在约七千年前的新石器时代晚期，长江中下游的河姆渡文化遗址中，便发现了大量稻谷遗存，这标志着水稻种植在我国已初具规模。
雯雯今年26岁，从小爱美的她自从发现自己长出了几根白发，就格外的焦虑。除了尝试不同发色之外，还想要通过食疗来改善白发，她听说吃黑米能美容补血，便将一日三餐中都加入了黑米。本来期待着气色、发质变好，但连着吃了一段时间后来却出现了腹痛症状。
10月16日是世界粮食日，联合国粮食及农业组织将全球活动主题定为:“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”。10月16日所在周是全国粮食安全宣传周，主题是“保障粮食供给 端牢中国饭碗”。
今年43岁的柳女士最近发现自己头顶长出了白发，听人说要多吃点黑色的食物，例如黑米、黑豆、黑芝麻等，可以让头发变回黑色。于是她在超市里买了一袋黑米，打算回家熬粥吃。为了能让粥熬得够软烂，柳女士提前一天晚上用凉水将黑米泡着。没想到第二天熬粥时，她发现泡米水竟然全变黑了。
