身边有个同事是一位咖啡爱好者，每天总是要喝上一两杯。前年他在体检的时候发现血糖偏高，连续做了几次检查后，被确定为糖前，因此走上了抗糖之路，平时没事就会看看相关的文章，了解控糖的方法和食物，其中对于咖啡跟血糖的关系问题，他感觉很困惑，于是就问我：怎么有的研究说咖啡会升高血糖？
长期大量饮用黑咖啡有哪些风险,在追求健康和瘦身的过程中，黑咖啡似乎成为了不少人的首选。顺义妇儿医院临床营养科李永进介绍，黑咖啡含有咖啡因，能提升新陈代谢，并有效抑制糖分吸收，防止脂肪堆积；但长期大量饮用可能导致心率加快，引发饥饿感，同时还有形成咖啡因依赖的风险。
咖啡原本在欧美国家流行，如今，越来越多的中国人也爱上了咖啡这个饮品，就如同当初爱茶一般。很多糖尿病患者在生活当中也会总结经验，他们会发现，喝完咖啡之后，血糖会飙升，那么喝咖啡是否是糖尿病患者的禁忌呢，且听我们慢慢道来。
6 Johnston CS， et al. The effect of peanut and grain bar preloads on postmeal satiety， glycemia， and weight loss in healthy individuals: an acute and a chronic randomized intervention trial. Nutrition Journal， 2013， 12:35。
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