1鸡肉经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。
大家好！欢迎来到小光开饭啦，关注我每天分享一道家常美食的做法。昨天一个厨师朋友邀请我去他家里做客，饭桌上我吃到了一道鸡肉很好吃的做法“生蚝鸡煲”，这个做法的鸡肉嫩滑入味，生蚝吸满了汤汁，别提多香了，下酒又下饭，后来我询问了他具体做法，这里我就分享给大家。
在家做一锅生蚝鸡煲，鲜嫩营养，解馋下饭，风味十足的广东美食。聊到广东美食，你会想到哪款经典呢?而对于今天分享的这款生蚝鸡煲来说，它和当地出名的煲仔饭可是一脉相承，生蚝和鸡肉的配备堪称鲜上加鲜，肥美酱香的口感俘获了很多人的味蕾，而且这款美食的烹饪手法非常简单，如果你也想在家完成这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
生蚝俗称海蛎子、牡蛎等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。我们常说的生蚝，牡蛎，海蛎子其实是一种。
