排骨是很多人爱吃的食材，虽然比猪肉贵，但是口感和营养都比猪肉好。有很高的营养价值除含蛋白、维生素外，还含有大量钙、骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质而且排骨做法也很多样，煎、炸、焖、炒，花样多多。但是很多人做出来的排骨，又腥又柴，入口还不脱骨，到底怎么做才好吃呢 ？
导读你是否也曾为煮不出鲜嫩多汁的排骨而苦恼？是不是总觉得焯水后排骨依旧腥味十足，口感柴硬？别急，今天我们来聊聊，关于排骨的那些事儿。其实，很多看似简单的步骤，藏着许多不为人知的技巧。正确的烹饪方法，能将平凡的食材，变成舌尖上的美味佳肴。先说说焯水。
排骨很多人爱吃，特别是遇到里面一根小骨头，外面有一层厚厚的肉，这样的排骨简直是人见人爱，现在的排骨价格太贵了，很多人都说吃不起，但排骨中含有大量营养，我们不能经常吃，可以偶尔吃一次，奢侈一下还是可以吧，特别是家里有孩子，更好记得做排骨吃。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?今年冬天可不比去年，猪肉的价格降下来很多，所以很多朋友，喜欢买点排骨来炖着吃，但买回来的排骨，都直接焯水，然后再炖，导致炖出的排骨又柴又腥，特别难吃，
在食材越来越丰富的现代社会，排骨无疑是大家经常使用的一种食材，几乎家家户户都离不开吃上几顿排骨。排骨不仅味道鲜美，吃起来肥瘦相间，有嚼劲儿同时还营养丰富，适合各个年龄段的人食用。而炖排骨之前焯水是一个关键步骤非常决定炖排骨的最终口感，所以这里小编就来给大家科普一下焯水的诀窍。
，排骨是个技能满点的角色，别说我，光是那香喷喷的糖醋排骨，就让人垂涎欲滴，可是，要想做出好吃的排骨，光有好食材可不够，关键一步就是焯水，而焯水呢，又分冷水下锅和开水下锅，很多朋友就迷糊了，这俩方法哪个更好呢?
排骨汤排骨汤烹饪的方法很简单，但是很多朋友都没有掌握正确的烹饪方法，第一步就直接焯水煮，其实这是大错特错的哦，今天清清就给大家分享正确的烹饪方法，学会这两步，排骨肉质QQ弹弹，不腥不柴，而且汤汁其味无穷，非常的美味，有这方面的朋友，跟着清清继续往下学习吧。
