做法：1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
2月21日下午5点左右，聊城市东昌府区古楼街道东关街上的琉璃丸子店铺门前围了一圈人，循着香气走近一些，一阵阵翻滚撞击声愈发清脆。“这会人多，因为孩子们放学了，其实这东西老少皆宜，女孩尤其喜欢，基本天天闲不住。”刚给丸子挂上糖浆的店主荣维海正在门外“筛丸子”。
都说可怜天下父母心，每个人一旦有了孩子，就有了抹不去的责任和义务，很多父母一辈子都在为子女着想，辛苦付出能换来孩子有出息可能是每个父母最大的期望，山东聊城这位大叔靠卖小吃供养两个孩子都读了博士学位，可谓是人生赢家。
海报新闻记者 廖宁 北京报道11月11日，在“好客山东 好品山东”推介会现场，来自聊城的一道百年非遗美食——空心琉璃丸子可谓吸睛圈粉无数，刚刚出锅便被排队等候的市民瓜分而尽。“甜甜的，口感很好，里面空心的，就像玻璃一样晶莹剔透，好看也好吃，很棒。
齐鲁网·闪电新闻2月8日讯 年夜饭，是过年必不可少的“仪式感”之一。除夕将至，山东作为鲁菜发源地，是时候奉出一份热辣滚烫的年夜饭菜单了！煎煮烹炸，甜辣鲜香……集齐16市的特色佳肴，吉祥又够味的饕餮盛宴，你会Pick哪些山东美食呢？
来源：【海报新闻】除了厚重的大运河与黄河文化美食也是聊城一道靓丽的城市名片今天，“小海豹”就陪你在聊城“挖呀挖呀挖”挖一批有故事的美食挖一波课本里的回忆……高唐老豆腐享誉省内外早在80年代就曾经上过电视、报纸及相关刊物并作为地方名吃而载入《高唐县志》，名扬省内外有句俗话说的好:绕
黄河奔腾东去，运河千年流淌。聊城既有静谧悠久的历史和回味深厚的黄河文化底蕴，也有明清时期大运河通航带来的热闹与繁荣，这些都在日复一日地影响着聊城当地独具特色的饮食文化，也造就了聊城美食别具一格的“两河”美食风味。
