据光明网报道，72岁的陈大爷（化名）在半年前被诊断为颈动脉粥样硬化，确诊后他十分紧张。回去搜索了各种可以软化血管的方法，在一次和邻居聊天的时候提及这事，邻居告诉他醋是酸性的物质，喝醋可帮助溶解血管内的脂肪和钙质，对于软化血管有好处。
参考资料:Ju-Mei Chang， Tony J. Fang，Survival of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica serovars Typhimurium in iceberg lettuce and the antimicrobial effect of rice vinegar against E. coli O157:H7，Food Microbiology.
做法步骤1、挑选玫瑰花，以干净、色泽艳丽的为佳，杂质和碎屑去掉。2、 将玫瑰放进干净无水无油的瓶中；往容器中注入白醋。 3、约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存。4、只需几小时，白醋就会变成粉红色；三天后的玫瑰醋，已成玫红色，细看瓶中有少许沉淀物。
瑰香养颜梨，做法十分简单，但效果却特别突出，食材选取也十分方便，只要是市面上的梨，都可以用来制作这道菜。在制作工序是不存在问题，制作出来的味道都是出奇的好。显然，用这种方式来美容养颜是一种性价比十分高的事情。
“没事儿喝点醋，能软化血管。”“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。吃醋好啊。”“中华料理的精髓都在这醋里，多吃醋降血脂通血管。”“动脉粥样硬化就是一个钙化的问题，喝醋让血液呈酸性，可溶化血管内的钙与脂肪。”诸如此类的说法听过不少，但事实真的如此吗？
来源：新浪博客2014年8月4日 10:22【评论0条】字号：T|T玫瑰醋饮 通常大家认定、也就是花店出售的所谓“玫瑰花”，其真身叫做“切花月季”——花农培育月季花母株，从母株上切下花芽，浸泡生根水，插在地里，让花芽生根独株生长至花苞待放时，采收、出售。
主题：美颜玫瑰醋食材：玫瑰花茶10克，白醋适量做法：1、挑选玫瑰花，以干净、色泽艳丽的为佳，杂质和碎屑去掉，将玫瑰放进干净无水无油的瓶中；2、往容器中注入白醋约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存；3、只需几小时，白醋就会变成粉红色，三天后的玫瑰醋，已成玫红色，细看瓶中有少许沉
花中“爱马仕”制醋、无从下口的“美食”、各地特色茶叶……色诱眼馋扑鼻香 到海交会花样品美味仿真菜模展品。今年海交会不仅在各个展馆穿插大量美食元素，还专门为美食、茶叶在9号馆、10号馆设立了“第23届中国美食节暨第六届中国餐饮业供应链博览会”“万里茶道茶文化展区”等两个独立场馆。
近日，吕巷镇太平村绿田蔬果种植专业合作社推出了新产品——玫瑰醋。“我们种植无刺玫瑰挺久了，但一直收益平平。”合作社负责人夏燕坦言，“去年，我们受到启发，决定将玫瑰加工成玫瑰醋进行销售，这一转变为我们带来了全新的发展机遇。
醋是饮食里不可或缺的一味调料，吃面加醋、吃饺子蘸醋，做菜也要放，像糖醋里脊、醋溜白菜、酸辣凤爪等。血管硬化，实际上是一个血脂的异常沉积和炎症反应的结果，随着年龄增大血管会越来越硬，它本身是一种生理性的变化，而醋酸对于血脂和炎症并没有影响。
