导读:竹林的野味，被称为“菌中皇后”，很多人见过却不认识，1斤200元。而竹子这种植物，真的是一个“散财童子”，因为它回馈给农民的可不只是竹子本身，在竹林里就能发现好多的“美食”，只是很可惜有太多的人不识货。
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，有着“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的称号，自古就列为“草八珍”之一，竹荪有着这么多美誉，肯定有它的价值所在。第一，竹荪是典型的中温型菌类。
请问还有多少人不知道"竹荪"这种人间美味不知道的替你们的舌头惋惜三秒钟问了好些小伙伴，吃过的小伙伴一听到竹荪俩字就眼睛放光，频频点头。还伴随着超级好吃，鸡汤绝配，打火锅必备，类似黄喉或鸭肠的滑脆口感等自言自语的行为。而没吃过竹荪的，通常只会问一句话：后面的字读啥？ 挠头不解？？？
最高海拔2262米，最低海拔860米，年平均气温14.1摄氏度，年降雨量1436毫米，年日照1172小时，无霜期327天，属亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，得天独厚的自然气候环境中造就了珍稀食用菌品种——织金红托竹荪，也正因如此，织金被称为“竹荪之乡”，誉满中外。
