来源：【半岛都市报】原标题：半岛V视｜“鲜”气飘飘，泊里大集烩出“非遗”！海鲜烩饼价低料足暖人心“鲜”气飘飘，泊里大集烩出“非遗”！海鲜烩饼价低料足暖人心本文来自【半岛都市报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
海报新闻记者 李婷 牟小龙 日照报道俗话说，过了腊八就是年，春节氛围已逐渐浓厚!青岛泊里大集上鲜味飘香，一家家海鲜烩饼大篷内顾客满满。这道“网红”大集上的传统美食正吸引着越来越多的人慕名前来品尝，体验乡土大集上的地道鲜味。
海报新闻记者 陈平平 郭馨煜 徐一丹 日照报道在日照，有一种美味--海鲜烩饼，料多量足、鲜美可口，凝聚着日照人的实诚和热情。一碗海鲜烩饼下肚，聚拢来是人情味，散开来是烟火气。5月25日，海报新闻记者来到了位于日照市东港区泰安路的泊里大集海鲜烩饼。“35号！
到底是什么地方能让人清晨6点就从家里出发横跨上百公里才能到达有的还要坐飞机就只为到此一饱口福[思考][思考][思考]对！这里就是有着300多年历史同时也是青岛市非物质文化遗产大名鼎鼎的泊里大集12月23日西海岸新闻微信公众号发布了赶灵山卫大集请点击查看→鲜！
只见崔传宝起锅烧油后，将切好的五花肉放入锅中，随即翻炒起来，滋滋的爆油声中肉香浓郁，五花肉炼成脂渣后倒出多余的猪油，接着放入胶州湾蛤蜊，加入少许酱油、盐和高汤等，开锅后放入掰成小块的火烧，煮开后加入香菜出锅，整个过程大约三分钟，一道地道的胶东特色美食完美出锅，令人忍不住流出口水，恨不得大块朵颐一番。
半岛全媒体记者 孙桂东刚上岸的海蛎子、鳗鳞鱼、八带，下一秒在炭火上接受炙热“烤”验，滋滋作响间成为美味难挡的海鲜烧烤大餐。活蹦乱跳的海虾、鮹、比管，“跳”进热汤，出锅化作一碗浓郁鲜香的海鲜烩饼。渔船满载靠岸，半个小时开饭。
说到山东青岛，你一定会想到啤酒和海鲜，确实这两样东西在全国都是出了名的，可是青岛还有一样特色不知道大家有没有听过，叫“海鲜烩饼”，这是非常有特色的一道小吃，今天就领大家去看看，这个“海鲜烩饼”是什么样的?
