#挑战30天在头条写日记# 土豆营养不用多说，可以说是大家最喜欢的食材之一，基本上是一年四季都离不开的美味，土豆的烹饪方法比较多样，亦可搭配多种食材，土豆炖鸡块、青椒土豆丝、土豆鸡蛋饼等等都是很经典的做法，而要说家常的做法，当然酸辣土豆丝。
做法步骤1、准备两土豆，去皮洗净2、用擦丝器把土豆擦成丝，刀工好的可以用切的3、过两三次水，把土豆表面的淀粉冲走，这一步是让土豆丝变脆的关键哦，冲至水清澈，煮一锅水，水开后放入土豆丝煮两三分钟后，把土豆丝捞出，沥干水备用4、准备大蒜头拍碎，葱切末5、起油锅，放少许油烧热，下大蒜瓣
凉拌土豆丝1、将土豆去皮切成2毫米左右的细丝，放水中浸泡5分钟2、将切好的土豆丝入开水锅中焯熟，再放入凉水过，沥干3、将醋、香油、酱油、糖、盐、鸡精混合调成汁，拌在焯好的土豆丝里4、将蒜、葱、干辣椒切末，起锅5、倒入花生油，花椒、大料、蒜末、葱末、干辣椒末煸炒出香味6、蒜末变黄时
导语：天冷了，吃10斤苹果不如吃1斤它！维C含量是苹果的10倍，随手一煮，暖心暖胃太好吃了！大家好，我是傻姐美食，土豆是我们常吃的一种蔬菜，看似很不起眼的土豆，它的营养却非常的丰富，而且吃起来软糯清香，入口即化，非常受大家的喜爱。
