油豆腐是豆腐经过炸制而成的一种豆制品，油豆腐的做法很多，可蒸、炒、炖等等，在众多的做法中，我最喜欢的是油豆腐塞肉，将猪肉馅调制好塞入在油豆腐里，用来红烧或者清蒸，都是美味可口、香味四溢，让人仅是闻着便感觉食欲大开。
油豆腐烧肉，是超级入味的一道家常菜，软嫩的油豆腐吸满了香甜的汤汁，香得不得了，拌在米饭里超下饭。油豆腐/豆泡400g，五花肉1小块，红辣椒3根，姜3片，蒜4瓣，大料1个，黄豆酱1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许，淀粉适量。
大家好，我是烨子，一个喜欢制作家常美食的女孩，烨子觉得生活需要仪式感，应该让餐桌充满爱的味道，烨子喜欢选用应季简单食材，用家常制作方式，简单易操作的烹饪方法，去制作色泽口感良好的居家美食；为家人准备营养丰富的餐点，也是一件幸福的事。
吃习惯了素红烧肉，突然加入两种配料，起初也并没有抱什么改变的期望，然而实际品尝的时候却狠狠惊艳了我一番，鹌鹑蛋外酥且入味，实在是要赶上肉肉在我心目中的地位了，板栗也变得绵糯，含在嘴里慢慢化开，怎一个绝字了得!
