家人爱吃的山东杂粮煎饼，3步做法，酱香味美，解馋营养的早餐。国人对于早餐的选择越来越多样化，无论是西式的咖啡，三明治，热狗，汉堡包，还是中式的包子，馒头，油条，煎饼，但凡去街上走一走，早晨六七点钟的早餐铺总是生意红火。
煎饼果子是一种非常受欢迎的小吃，不管在哪个城市，都可以看到煎饼果子的身影，煎饼果子想要好吃酱很重要，煎饼果子的酱是黄豆酱、蒜蓉辣酱、花生酱、甜面酱等制作而成，每个人的做法都不一样，根据自己的口感选择用什么酱。
街边小吃——杂粮煎饼，如何制作出酥脆可口、香味浓郁的饼皮呢？今天，喜喜老师将为大家揭秘杂粮煎饼的制作方法。制作饼皮前，我们需要准备500克面粉、1克碱面，将其混合均匀。接着加入100克玉米面和100克黄豆面，再倒入650克凉水，先倒入500克，然后用快速搅拌的方式和制面糊。
