大家好呀~喜欢吃排骨的家人们在哪里?无论是糖醋排骨、红烧排骨、椒盐排骨、玉米排骨汤。感觉只要和排骨相关的美食都会很好吃!但超市菜场卖的各部位排骨，区别及特点你知道嘛?新鲜排骨该怎么挑选你知道嘛?其实一般提到排骨，指的都是猪排骨。
吃了30年猪肉，才知道猪骨有12种叫法，部位不同区别大，别买错了终于，猪肉的价格慢慢的降了下来，我们平时除了购买瘦肉，五花肉以外，也会经常买猪骨，要知道猪骨的营养也是蛮高的，猪骨里面含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
之前，我给大家介绍过关于猪身上不同部位的肉，它们在猪身上的具体位置，以及这些肉最适合怎么做着吃，很多朋友看了感觉很有用处，说为什么不把猪身上的猪骨头也介绍一下，主要是因为当时的篇幅所致，没有介绍，今天就来具体科普一下。
很多人喜欢煮之前要焯水处理，焯水的目的就是想把血水及脏东西煮掉，目的是达到了，但相应地失去了大量的营养元素还失去最原始的鲜美之味，可以说是得不偿失，我们这里有句老话说头道汤，二道水，可惜的是头道汤都被焯水焯掉了。
点击关注，每天精彩不断！导语：猪身上哪一块最好吃？排骨只能排第3，最好吃的遇见别错过！猪肉是我们一年四季都在吃的肉类，不管是是红烧还是爆炒都非常美味，主要是营养价值也很高，常吃猪肉能补充钙质、强身健体，对我们身体的好处不少。
导语:牛肉羊肉靠边站，夏天多吃它，8元一斤人人吃得起，配米饭、面条都特香!夏天来了，天气是一天比一天热，天气炎热人容易上火，消化功能也相对下降，食欲也变得没有那么好，因此，很多朋友一到了夏天便吃不进饭。
