最近，我看了一个小视频，大概讲的是：骨科医生不建议多喝骨头汤，骨头汤并不能补钙；肾内科医生不建议多吃猪腰，猪腰并不能补肾；心内科医生不建议多吃红烧肉，红烧肉脂肪太高易造成血液黏稠度升高。红烧肉也上黑榜啦？红烧肉可是许多人的心头好呀！难道红烧肉从此就要被禁食了吗？
自己做的红烧肉太油腻？加上这个配菜，肥而不腻，香而不柴！记得每次过年过节过着是家里来亲戚朋友的时候，餐桌上一定少不了妈妈做的红烧肉，不管是家里的大人还是小孩，都特别喜欢这一道肥而不腻的红烧肉，吃上去满满的肉汁，配上一碗米饭，就算没有其他的菜也可以吃到肚子感觉撑撑的。
如果要评选一道最受国民喜爱的荤菜，红烧肉一定可以名列前茅。这个菜全国各地，各大菜系都有，但是做法千差万别。不放酱油的湖南毛氏红烧肉，咸甜微辣；不加水的安徽伯娘红烧肉，开锅十里香；加了豆瓣酱的四川红烧肉，香辣不腻。当然还有上海的本帮红烧肉，浓油赤酱。
