在沿海城市生活的人们，能够轻松享受到新鲜的海鲜。这些城市有大量的海鲜市场，各种海鲜都新鲜肥美，横行其中，让人眼花缭乱。海鲜的种类包括各类鱼类、蟹类、软体类和贝壳类等等；人们可以在海鲜市场购买到各种新鲜的海鲜，简单地烹饪一下，就能够享受到它们的美味和营养价值。
■ 海南日报全媒体记者 刘冀冀“回港啦！鱼到岸啦！”1月19日清晨，天色微亮，文昌清澜港岸边，疍家渔民冯学琼一边驾驶小船，一边朝岸上吆喝道。这一船从文昌七洲列岛海域捕获的马鲛鱼，让本就热闹的港口鱼市更添生气。
新海南客户端、南海网3月1日消息（记者 蒙健 文/图）马鲛鱼肉质紧实细腻、味道鲜美、营养丰富，倍受消费者青睐，是海南节日餐桌上最为常见的一道美味。消费者应该如何购买到正宗的海南马鲛鱼呢？近日，海南省市场监督管理局发布，海南马鲛鱼消费提示，为消费者支招。
南海网11月21日消息（记者 易帆 通讯员 何明旺）11月21日，记者从海南省石斑鱼产业技术体系获悉，日前，海南省石斑鱼产业技术体系琼南综合试验站位于乐东黎族自治县黄流镇示范点的依托单位——海南东方之星生物科技有限公司组织了一场专家现场验收会，业内专家对该公司经过8年对杉斑（学名
这种鱼肉多刺少、鲜嫩味美，尤其是到了冬季，鱼肉中充满油脂，营养更加丰富，味道更加鲜美，价格也从20多、30多、40多、60多、80多一路水涨船高，到了春节，为求得年年有余的寓意，本地人必定是用马鲛作年鱼，卖的是马鲛，吃的是马鲛，送的是马鲛，贡品也是马鲛…
■ 海南日报记者 王迎春 余佳琪透明的碎冰上，一块块鲜嫩透红的厚实鱼片整齐码放、色泽迷人，掌刀厨师现场进行鱼身分割、鱼肉切片，大肥、中肥、赤身……在不久前的2024陵水荔枝嘉年华上，现场上演人气火热的黄鳍金枪鱼“开鱼秀”。来自陵水黎族自治县的人工养殖黄鳍金枪鱼频频“出圈”。
#头条创作挑战赛#条尾绯鲤，三亚叫红心鱼，估计是外表鲜红，特别喜庆。别名：蜡烛油。鲈形目，羊鱼科。因为唇边有2个胡子像山羊而得名。这个胡子是它觅食时候的探测器。蜡烛油，应该是指该鱼富有油脂，香煎的时候带着红红的鱼油。该鱼肉质细嫩，可煎可炣。菜市场15元左右一斤。物廉价美。
【来源：海口网】“开饭啦。”1月23日上午，位于美兰区演丰镇的海口枷椗山现代农业工厂化养种产业基地（以下简称“枷椗山基地”），在工作人员卢志强的“招呼”下，养殖桶内的红鲷鱼纷纷跃出水面“抢食”，激起阵阵水花。随着春节临近，“美兰好品”农产品公用品牌之一的美兰海南鲷获群众热捧。
羊栏酸鱼汤“一方水土养一方人”，自然环境影响着本地居民的饮食习惯。像黔湘川人嗜辣，海南人爱吃酸，长夏无冬的气候需要一些清清爽爽、酸酸甜甜的食品来刺激胃口。其中，三亚羊栏酸鱼汤，让不少三亚人情有独钟，欲罢不能，成为一种地方风味，一种乡愁。
