用料：腊肉 土豆 花椒 蒜蓉辣酱 泡姜 大蒜 蒜苗 生抽 盐菜谱做法：1.腊肉肥瘦切片，分开备用2.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿3.锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀5.加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱6.加入适量的清水煮开7.
其实年前就已经收到这几袋大喜大的牛肉粉了，只不过从年前昨晚手术后到现在自己都没怎么做饭，都是婆婆做的。除了自己有时玩下烘焙。不过我真把这事儿给忘记了，今天突然在厨房柜子里翻到了这几袋牛肉粉菜才想起。真是不好意思了现在才来写试用希望不要晚吧。
年底了，马上就要过年了，虽然疫情影响，少走亲访友，但美食是不可少的，家家户户都忙着熏制腊肉，说到腊肉，大家不会陌生，腊肉可是过年餐桌上的标配，少了腊肉，就没有了年味，在农村，很多家里都会喂2头猪，在过年的时候就拿来吃，但由于猪肉太多，所以都会拿一些来熏制成腊肉，不但储存时间更长，
花甲粉丝煲准备食材:粉丝，花甲，娃娃菜，金针菇，火腿肠，蒜末，小米辣，香菜。土豆炖腊肉准备食材:土豆，腊肉，蒜末。香菇炖牛肉准备食材:香菇，牛肉，土豆，萝卜，五花肉，葱姜蒜，八角，辣椒。酸菜炖五花肉准备食材:酸菜，五花肉，葱姜，八角，桂皮，香叶，蒜头。
