#醉美中秋赏味指南#一贴教你正确使用桂皮、八角和香叶，学会了，秒变厨房高手桂皮、八角与香叶，这三种常见的香辛料，在中华料理的广阔天地中扮演着举足轻重的角色。它们不仅能够为菜肴增添独特的风味，还蕴含着丰富的营养价值和药用功效。然而，要想充分发挥它们的优势，正确的使用方法至关重要。
自己做卤味，干净好吃还便宜，一百块钱买了五斤的龙骨，能做好大一锅，还可以卤鸡爪、鸡胗、肘子、猪蹄…锅里接冷水，把龙骨块或者其他食材放入冷水锅，倒入2汤勺的料酒，开大火，把血水煮出来，把血沫撇掉，煮到没有血沫出来，捞出用热水把食材上面的血沫洗掉，控水。
