做法步骤1、肋排切小块，焯水变色就捞出来2、土豆和胡萝卜切成丁3、洋葱切丁，生姜切片4、这一步忘了拍照，请各位脑补哈！锅里倒油，入姜片和洋葱爆香，然后下排骨大火翻炒几分钟，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒片刻，加入老抽，生抽翻炒均匀。
美味日式猪排丼在家也可轻松做...食材（2人份） 时长：30分钟猪里肌肉片4片、鸡蛋3颗、洋葱半颗、青葱2株、盐1小匙、黑胡椒粒1小匙、料酒1汤匙、酱油1大匙、水3大匙、面包粉适量、面粉适量将猪里肌肉片稍微拍打，双面均匀撒上塩和黑胡椒粒。
今天给大家分享10种家常盖浇饭的做法，简单方便又香又入味，太好吃了，快快收藏吧!3:洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁➕半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭。
做法步骤1、香葱打结，姜切片。2、排骨洗净。3、焯下排骨，用厨房纸吸干水分。4、中火热锅放油，放入姜片。5、把排骨轻轻放入，先不用翻面。6、放入黄酒，盖盖，焖半分钟，再轻轻用铲子翻排骨。7、倒入没过排骨的开水，放入老抽、白糖、生抽。8、把香葱放入，盖盖，1-1.5小时。
排骨是一道非常给力的食材，但除了做一些常规的宴席美食，比如红烧排骨、糖醋排骨等等，还可以用排骨做一道亦菜亦饭的家常美食。它就是排骨焖饭，顾名思义这款美食对食材的要求很低，对烹饪工具要求更少。基本上一个电饭煲就可以搞定了。
哪晓得伐，盖浇饭是上海宁发明额，已经有160年了！今天小资君就来给大家818，盖浇饭的前世今生，顺便看看大家最爱的盖浇饭是哪一碗！“吃盖浇饭，少洗一个碗”鸦片战争后，五口通商，上海首先出现诸多大小洋行。洋行从一开始就是没有什么“内部食堂”的。
本人做小餐饮店的，店里有红烧排骨盖浇饭，用的是蒜薹和红辣椒做配菜炒的，但炒出来真心觉得不好看！当然不是说没炒好，就是感觉这些菜搭配起来很难看，经常有顾客也觉得不是那种正宗的红烧排骨样式的，因为不贵白卖十五块一份，像改良下请问各位有什么建议！
