新华社沈阳2月11日电（记者王炳坤、洪可润）新鲜的生鸡架夹在铁板之中，放在高温炭火上不断炙烤，随着油脂不断烤出，鸡架不断变色，撒上一把白糖和各种烧烤料，肉香扑鼻而来。春节假期，沈阳市皇姑区的一家烤鸡架摊位前，不少食客特意前来购买。
烧烤店里的烟火气，伴着孜然、辣椒的气味弥漫在空气中。深夜里的一盘鸡架，竟然能成为人们解压治愈的神器？在沈阳，鸡架的做法五花八门，有拌、煮、烤、熏、炸等等。不论是哪种做法，沈阳鸡架都透着一股浪荡不羁的气息。
