接着美味涮肉继续分享,这一篇分享的是牛肉。作为涮肉的两大主角,缺一不可。牛肉和羊肉一样,本质上是每个部位的牛肉都可以涮,也正是因为不同部位,才会带来多元的口感,典型的如潮汕火锅,就是按照部位进行涮肉的一种吃法。