山东菏泽跟河南搭界，这里的饮食习惯跟河南颇为相似，胡辣汤，油头馍是当地人很喜欢吃的早餐之一。菏泽小镇上有一家早餐摊，是露天的，支起了一个炉子，现炸油馍，胡辣汤提前在家做好，用专门运胡辣汤的炮车，拉到这里，单看炮车就知道他家胡辣汤有年头了，如今这个运输这工具已经很少见了，可以称得上是老爷车。
点击关注，每天精彩不断！导语：想吃胡辣汤不用买，在家10分钟搞定，麻辣鲜香汤汁浓，家人疯抢说到胡辣汤，大家应该都不陌生，它是河南地区的一个比较出名的小吃，刚开始只是在河南本地比较火爆，后来很多的北方地区也开始流行起来胡辣汤了。
大河报·大河客户端记者 于扬 实习生 郭磊 浓厚鲜香，麻辣交融，每一个清晨，越来越多的人们从胡辣汤中醒来。别看只是一碗汤，却可做出大产业。在逍遥胡辣汤的发源地周口市西华县，每年从事胡辣汤产业的群众达20万余人，年增加收入40多亿元。
近日,山东一位拉面大哥火了:先后登上多次头条被各大媒体推荐,又正式被央视报道,短短2天,某平台涨粉超过200万……而他走红的原因也很简单,3元一碗的拉面卖了15年,坚持不涨价,坚持手工做拉面,一天制作600碗也绝不用机器。
大家好我是厨师王俊杰，今天给大家详细介绍一下我们河南的胡辣汤，作为一名河南人，对于胡辣汤那是情有独钟，时不时就想喝上一碗，再来两个包子，或者煎包油馍头，特别冬天来上一碗，那叫一个美，只有吃过的人才能体会。
胡辣汤是起源于河南的一种特色早餐，如今在北方大部分城市流传开来，陕西西安有一家开了30多年的胡辣汤店，被誉为西安胡辣汤界中的yyds，每天天不亮，客人就来排队，队伍排出去50米远，可有的客人去吃过后，却吐槽说被忽悠了。
很多人喜欢喝胡辣汤，尤其是天冷的时候，早上来上一碗胡辣汤，喝完那是浑身舒服。在家做胡辣汤可荤可素，依据自己喜欢来做，一般在家做胡辣汤需要准备的食材有木耳、黄花菜、花生米、粉条等，学会了，天冷的时候做上一锅，好喝到都不够喝。
