世界卫生日诞生自1948年，从1950年起，联合国将每年的4月7日定为“世界卫生日”，其宗旨是希望引起世界各国对卫生问题的重视，通过推广和普及相关的健康知识，引导人们养成良好的卫生习惯，改善卫生情况，预防和减少疾病的发生。
每年5月的第三周是“全民营养周”，今年已经是第十届。近些年，我们从吃饱到吃好，再到吃出健康，餐桌上的食物不断改变，与之相关的健康问题也在变化。比如，我国居民超重和肥胖比例逐年呈增长趋势，糖尿病、高血压、高胆固醇血症等营养相关代谢性疾病患者数以亿计。
实现平衡膳食、合理营养的前提是保证规律进餐。合理安排一日三餐的时间、食物的品种和量是落实平衡膳食的实践，不仅可以保证营养全面、充足的摄入，而且有益健康。目前，我国居民中三餐不规律、不吃早餐或早餐质量差的占有一定比例，在农村居民中更为常见。
