原 料 面粉400克，水230克，鲜酵母8克，低筋面粉50克，盐1茶匙，植物油150毫升调 料 调好味的猪肉馅300克，白芝麻适量1.鲜酵母用水化开成酵母水，分次倒入面粉中，搅至盆内无干面粉。2.用手和成均匀的面团，盖拧干的湿布发酵至面团原体积的2倍大。3.
(图片来自网络)棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。据说，在20世纪60年代，周总理出访波兰时，还曾派人来唐山购买棋子烧饼，作为国礼送给外宾。特点烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。
三种面食虽然形状味道各异，来历故事不同，但它们都有一个共同的特点:便于携带，保鲜时间长。若是要在“囊”、 “焙子”、 “棋子烧饼”三者间分出个上下高低，在笔者眼中，囊中最不羞涩的无疑是唐山的“棋子烧饼”。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！我们老家是著名的孝子之乡，根据记载，孝子家里条件不好，以打烧饼为生，每天打出来的第一个烧饼从来不对外售卖，都是给自己的老母亲吃，所以烧饼也是我们这边非常出名的美食，每家每户都喜欢吃。
