烤箱也能做菜|不用油炸|外焦里嫩蒜香骨 今天孩子想吃蒜香骨~ 以往都是腌好了油炸~ 香是香，但是会比较油腻 ~ 今天用烤箱烤了的排骨~ 那个外焦里嫩~ 味道绝对不输于油炸~ 外皮焦香，但是不会干 微微烤焦的蒜泥吃起来特别香 反正是好吃~好吃~ 现在猪肉也便宜啦，赶紧做起来✌ ~
最近看到一个报导，说大部分中国人都有“油脂摄入过多”的问题存在，这其实与中餐制作步骤是有关系的。中餐里有很多菜在制作的时候都需要高温油炸定型或者拉油增香，虽然如果菜做得好，油腻感会减轻不少，但油脂的摄入还是一个大问题。
