做法：1.象拔蚌去壳，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。3. 将过滤水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次码在龙舟上，壳放在龙舟前，放上荷兰芹、心里美萝卜，用牙签花点缀即可。
前段时间，中国取消了对美国西海岸贝类产品的进口禁令，突然间，一种叫做美国象拔蚌风靡中国，这种长得奇形怪状的东西，到底是个什么鬼？看遍国内外美食，尝遍各地美食的厨房君，还真的是对它知之甚少，初看后差点吓死宝宝。
象拔蚌（学名：Panopea generosa），又叫皇帝蚌，学术上叫太平洋潜泥蛤，是一种可食用蛤蜊贝类海鲜，生物学分类系属双壳纲海螂目潜泥蛤科潜泥蛤属。象拔蚌的壳一般长15-20厘米，但是其虹管可长达一米，所谓「象拔」长得像象鼻，因此而得名"象拔蚌"。
它的营养价值很高，长长的鼻吸管部分像极了象鼻子，所以大家叫它象拔蚌。 对于象拔蚌，我们平时吃的刺身比较多，其实象拔蚌的做法还是很多。 今天花100多元买了一个象拔蚌，做了象拔蚌两吃，一个炒，一个熬粥，都非常不错。 今天咱们就说一说炒象拔蚌的做法吧!
做法：1.将象拔蚌选象鼻部分，洗净片成薄片；香菇洗净，切去根部；2. 平底不粘锅上火，下入黄油，化开后放入香菇，双面煎至出香，与海胆净肉、象拔蚌片、吞拿鱼片一起放在盛器中；3. 净锅上火，下入清水、海带，大火煮5分钟后，下入松茸，再煮5分钟后下入A料，继续煮至出香时汤会出现浑浊，
[提要]【做法】1、挑选鲜活的小象拔蚌，请师傅将象拔蚌肉取出，切成薄片。6、将柠檬摆在盘中，象拔蚌肉放入盘中，蘸点芥末酱油即可食用。用鲜柠檬垫盘，柠檬汁更能衬托出象拔蚌肉的鲜美。生活在海滨城市，真的很幸福，可以吃到许多鲜活的海鲜。简单的白灼，最能品尝到海鲜的鲜美，尤其是小象拔蚌。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！是否，你会为了请客吃啥而烦恼？饭店聚多了，偶尔与好友几人在家中，亲自下厨做一桌好菜也是不错的选择。如今是个拼硬菜的时代，常见硬菜显得没创意，那怎么在厨艺展示环节显得鹤立鸡群呢？今天就推荐一个超有排面的硬菜吧！
对面就是夫家卖高档海鲜的档口，最近价格有惊喜，赶紧跟着美女再撸一波行情。如果没有疫情影响，年底通常是大家吃吃喝喝的高峰期，像农村酒席、商务宴请什么的，都会在这个时候扎堆来市场采购，作为宴席颜值和实力担当的高档海鲜，价格自然水涨船高。
