隋卞是这两年比较红的美食短视频创作者,但他和一般的探店、品鉴的美食博主不同,隋卞可是真正的科班出身,隋卞,本名隋坡,师承国宴大师郑秀生先生,中国特级厨师,拥有30年从业经验,目前正式工作是在希尔顿、洲际酒店担任行政总厨,所以不要怀疑他的做菜水平,绝对是大师级的。
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单好做能喝汤的“娃娃菜炝锅面”。炝锅面是鲁菜系面食,是一道以面条,虾米,小白菜,黄豆芽作为主要食材,以植物油,大葱,酱油等作为辅料制作而成。
原料:机压鲜面条500g,食盐5g,味精3g,胡椒粉3g,青菜100g,水发木耳50g,银鱼干50g,大葱10g,生姜5g,鸡蛋2个,花生油30g,酱油5g制作过程:(1)将大葱洗净,片开,斜切成葱花:生姜洗净,切成米:水发术耳切成丝:青菜去老帮老根,清洗干净,放入沸水锅焯水至回