俗话说得好，“人情靠积累，关系靠走动”！中国素有“礼仪之邦”之称，礼仪对每个中国人来说是十分重要的,在咱们日常生活中，无论是亲朋好友相聚，还是人际关系打理上，都离不开礼仪二字。一个人优雅的谈吐展示着一个人的教养与气质。
酒桌交际自古就是一种十分重要的人际交往方式，说话，更是在人际交往中起着关键作用，在现如今的人际交往中，喝酒更显得稀松平常，在人际交往的地位也更高了。而在酒桌交际中自然就少不了敬酒，敬酒如何说话就成了酒桌交际的关键。“敬酒”，喝的是酒，敬的是人。
酒桌上不同场合如何敬酒？酒桌上的表现能让人一眼看出你的为人，所以酒桌文化特别讲究，要是言行不当，给人的印象可就要打折扣了。面对不同的人怎么开口敬酒确实有门道，开场白尤其关键，它决定了接下来的气氛，谁也不是天生就会这一套。
白酒，对于喜欢的人来说爱不释手，对于不喜欢的人来说敬而远之，但喝酒是生活中必不可少的一部分，有时候有些酒局你是躲都躲不掉的。因为有些酒友并不经常应酬，所以到了酒桌上不知道什么该说，什么不该说，就怕说错话惹对方不高兴，有的酒友是不善于表达，惧怕跟人聊天喝酒，因此一个人喝闷酒。
中国白酒文化历史悠久，全国各省几乎都有自己的白酒，酒文化深厚，就拿酒桌上说话这么简单的事情，也要会说话，说的好不仅给酒宴增添欢乐热闹的气氛，还倍受人关注，对你刮目相看，不会说话，就会败了兴趣，冷了场；这些酒桌礼仪陪伴着人们的成长，它更是每个中国人的必修课。
现如今，喝酒已经成了成年人的标配。不管是人情往来，还是职场应酬，都免不了要喝酒。有时候，短短一顿饭的时间，就能看清一个人的人品如何，这便是我们常说的“酒桌识人术，一看一个准”，能不能升职与你酒桌上的表现息息相关。
