材料：米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半个，玉米半根，番茄半个，火腿肠1根，洋葱1/3个，香菇3至4朵，第一步：玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色；第二步：锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，加盐、鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 鸡蛋 香肠 米饭 胡萝卜 番茄酱 春笋 洋葱 淡奶油 植物油 盐 1. 各种切丁切片～淡奶油加入搅匀的鸡蛋里2. 先后放入油、香肠、洋葱、胡萝卜、春笋煸炒，加盐调味，待胡萝卜变软加入松软米饭。3. 加入番茄酱炒匀。4.
首先我们来，从选料来了解一下，蛋包饭，所谓的蛋包饭，肯定少不了蛋，饭的话最好是要隔夜的，因为新鲜的饭通常水分比较足，而蛋包饭最好是需要比较干燥的米饭，隔夜饭刚好满足了这个条件，不过，要注意的是，饭有没有变质。
方法步骤1、鸡肉，洋葱切成小丁，蘑菇切片，蒜切末，杂菜焯水；2、锅中少许油放入洋葱末翻炒，变色后放入鸡丁，炒至变色；3、然后放入蘑菇，加入番茄酱翻炒均匀，倒入榨菜，翻炒收汁后加入米饭，炒匀盛出待用；4、再起锅，打入2个鸡蛋，加入1勺奶，锅中放入少许油，倒入蛋液，搅动成蛋皮；5、加
餐桌上的新宠：日式咖喱蛋包饭好久没来张大妈交作业了，主要是因为前段时间股票亏的太厉害啥心情都没有了。最近眼看就要回本了我也算是活过来了。这款蛋包饭是我家最近餐桌上的新宠，高度还原coco壱番屋的蛋包饭。下面是还原步骤：先来煮咖喱，材料喜欢吃什么就放什么。自己做就是那么任性。
蛋包饭是日本常见的家庭料理，将鸡蛋煎成厚度均匀的蛋皮，米饭配菜丁炒了，放在蛋皮上，将其包裹起来，平底锅倾斜，整个的就顺着锅沿滑到盘中，封口朝下，表面光滑诱人，再用刀从中间轻轻划开，娇嫩的鸡蛋皮张开口，漏出里面饱满的饭粒，各色齐现，好似要崩出来一样！
不知道什么时候开始，蛋包饭成了特别流行的一道菜。而且在对岸的霓虹国，还把蛋包饭归到西餐里，是各路西餐厅、意大利面餐厅的必备项目。蛋包饭好吃，味道也各异。大家喜欢它，蓝蓝觉得无非就是几种原因：1，看着很有食欲！金黄色的鸡蛋外皮，搭配番茄酱或者咖喱，看着就让人食欲大增。
在美食番《食戟之灵》中，主角幸平创真就采用多种创新方式制作蛋包饭，画面让人垂涎欲滴。英语中有一个谚语:You can’t make an omelette without breaking eggs.直译过来是“不打破鸡蛋就做不成煎蛋卷”，引申为“有失才有得”。
蛋包饭作为日式西餐的一种，通常是用蛋皮裹住鸡肉炒饭。伊丹十三导演的电影《蒲公英》（1985）是一部奇妙的拼盘式电影，主线剧情嵌套了若干短片，每则对应不同的类型片。短片中有场精彩的厨房戏：流浪汉带着小男孩溜进餐厅厨房，躲过巡夜保安的视线，飞快地做了蛋包饭。
生活的100个基本：过好恒常如新的每一天 006 为了绝品蛋包饭，费了番心思。其秘方是酱油。 蛋包饭是一道日本人发明出来的改良西餐，始见于明治时代末期，既是西餐厅的人气菜单，也是家常菜。相信每个人都有自己喜欢的煎蛋卷。
最近小编突然发现，各个国家的饮食，不管是内容、习惯还是文化，虽然全都不相同，但是有一样还是十分类似的，那就是炒饭，因为大米作为炒饭的主要材料，几乎没有哪个国家是不生产或者不食用的，只要有蒸熟的大米，就一定会做成炒饭。
