自古民间就有吃皮蛋或用皮蛋入菜的传统食俗。凉拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等一道道可口菜肴，不仅味美，而且具有清火祛热的作用。中医认为松花皮蛋属凉性食品，有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效。据《医林纂要》记载：皮蛋“补心清肺，止热嗽，治喉痛。
为了加快湖北重启的进程，也为了让更多的人了解湖北特产，湖北省襄阳市副市长张建友进入某直播平台直播间，向大家介绍了湖北特产——溏心松花蛋。并且在直播间中向大家科普：含铅的皮蛋千万不要吃！因为会对肝脏造成损伤，所以为了自己，为了家人的健康，要买质量过关的皮蛋。
“襄阳牛肉面始创于清朝康熙元年，迄今已有三百多年历史，有着一辣二麻三鲜的独特风味。牛肉采用的是黄牛肉小火慢炖8小时，面是采用优质小麦经十八道工序制作而成，气味香浓，爽滑劲道。对我们来说，襄阳牛肉面不仅是一种饮食，也是一种‘襄味襄愁’，每天早上，都靠着一碗香味四溢的牛肉面开始新的一
夏季冰凉爽口的松花皮蛋肠松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
松花蛋的制作（详细做法）材料：鸭蛋20个、红/绿茶叶10克、开水150g、皮蛋粉（网上购买就可以）一包。做法✅1、将茶叶与开水混合，冲出浓的茶水。2、用茶水兑开皮蛋粉，状态比酸奶浓稠。注：搅拌后需要放置一小时，这样就可以让皮蛋粉和浓茶水产生化学作用。
编者按：这一年，我们带您看见中国式现代化的“赫山图景”。寻找“隐形冠军”、解读“赫然在目”、发现“赫山不一样”，红网益阳站、赫山融媒推出系列报道《看见赫山》。第一季，我们带您走进赫山企业中的“隐形冠军”，看赫山制造如何深耕细分市场、发力“专精特新”——湖南青松蛋业有限公司。
