随着肾功能的下降，医生常常要求慢性肾脏病患者优质低蛋白、低盐、低嘌呤、低磷、低钾饮食，合理的饮食不但可以为机体提供健康所需的充足营养、改善代谢环境，还可以减轻肾脏负担、改善症状，从而延缓肾病进展，CKD患者的营养治疗已经成为CKD一体化治疗重要一环。
来源：【斗门区融媒体中心】一盘炒菜吃进医院，急性损伤，还需要透析治疗......到底怎么回事？小斗带你来看看👇🏻👇🏻👇🏻近日，某地一男子吃下一大盘生炒菠菜（没有焯水直接下锅炒）后，感到浑身无力、恶心呕吐，送医后被诊断为急性肾损伤。
大豆及豆制品，是深受人们喜爱的食物，它们不仅好吃，而且富含优质蛋白质、大豆异黄酮、大豆甾醇等营养物质，常吃有利于身体健康。［1］对于肾病患者而言，日常饮食中增加大豆蛋白食物的比例，对减少蛋白尿，保护肾功能有积极的影响［2］。
平时在家做饭蔬菜下锅前，你会先焯水吗？有些蔬菜不用焯水甚至可以生吃但有些蔬菜自带”毒物“如果图省事、不焯水处理有可能带来危险！近日，患有慢性肾脏病的李先生由于吃了一盘没焯水就下锅炒的菠菜，被诊断为急性肾损伤。为什么菠菜要焯水后再炒？哪些食物吃前需要焯水？焯水时的注意事项有哪些？
经常看到肾友在群里讨论说：“得了肾病，这不能吃，那不能吃，到底能吃什么啊！”今天带肾友们看看适合吃的食物有哪些，学会了想吃错都难！主食粗细搭配01粗粮类（粗粮不局限于谷类，还包括薯类、杂豆类）相比精米、白面可以提供更多的膳食纤维、益生元、矿物质、胡萝卜素等营养成分。
52岁的陈叔（化名）因为连吃几顿苋菜，肾又“坏”了。浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心专家提醒，有些蔬菜入口前建议多做一个动作——焯水，不然肾真的会被“堵坏”。2年前，陈叔由于尿毒症做了肾移植手术，术后复查指标一切都很好，逐渐恢复了正常生活。
都是医学上一个永恒的话题，我们就来看一看，慢性肾衰的饮食有什么要注意的地方。在肾功能正常时，食物中蛋白质经过消化、吸收、分解，其中部分蛋白质、氨基酸被机体吸收利用，以维持人体正常的生理功能需要，还有一部分经过分解产生含氮的废物等，从肾脏排出体外。
