红烧鸭血【食材】鸭血2块、生菜2棵、红干椒7个、葱1棵、姜4克、蒜片4克、盐适量、生抽2汤匙、料酒少许、老抽几滴【做法】1、准备好所需的各种食材2、将鸭血切块3、葱、姜、蒜、辣椒切好4、炒锅倒入油烧6成热，放入红干椒炸出香辣味5、放入鸭血炒半分钟6、放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒
鸭胗它的肉质吃起来特别的紧密，而且非常的有嚼劲，它的营养价值也是非常的丰富，不仅含有蛋白质，矿物质元素，还可以起到促进消化的功能，昨天收到妈妈寄给我的干豆豉，今天我就迫不及待的想吃了，刚好冰箱里还有点鸭胗，配上我们的干豆豉一起炒出来特别的美味，既下酒又下饭，鸭胗虽然好吃，但炒时方法不对的话，炒出来的鸭胗是又老又硬，而且还很腥，今天我就把炒鸭胗的方法用行动分享给大家。
