面馆卤货制作方法

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拌面不会做？试试这5种卤子，都是跟面馆老板学的
小麦破开成粉，加水和成面团，手压仗擀成皮，大刀推拉切面。从有形的麦，到无形的粉，再到随意塑形的面条，中国人不知用了几千年，才参透出不破不立的道理。
八个碗
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开面馆多年收集的多种的特色打卤面配方，包含多种卤头制作配方
梨都威子
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炸卤做法和技术配方，学会开店摆摊
我的炸卤做法简单，可以大量做也可以少量做，不使用任何添加剂、准备入行的朋友可以看看我写的这些，参考一下，绝对能让你少走弯路。
GG的美食教程
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花了5800学的酱香卤味配方
新起卤水流程:香料比例:毕波6克良姜10克香叶4克白芷10 克桂皮10克砂仁26克槟榔片6克甘草12克木香4克丁香2克草果6克香菜籽4克五加皮4克山奈6克黑胡椒8克毛砂仁8克干姜6克八角40克小苗香8克肉装4克白寇18克陈皮7克准备一个50 汤桶，香料一副，鸡架一件，大骨一件，琼
卤味行业打假人
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卤猪头肉做法和配方，操作简单，一遍就会
我的卤猪头肉配方、做法简单、纯植物卤料，不放乱七八糟的调味料，准备开店/摆摊的朋友可以多看看，我分享的都是技术干货，供大家参考。
GG的美食教程
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问答

很好吃的面馆里的卤，怎么制作？
配方是什么？
头条问答
面馆卤水配方是什么样的？
头条问答