猪肉吃起来粉粉的感觉怎么回事

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为什么有些猪肉煮熟后呈淡粉色？有什么猫腻？搞清楚这些不再吃亏
朋友老李最近遇到一个奇怪的事，他和平常一样下班后去菜市场买猪肉，当他回到家，将猪肉煮熟后，发现这次煮出来的猪肉，颜色和平时不一样，平时买回来的是呈褐色，而这次买的居然呈现出一种淡粉色。他感到非常奇怪，吃起来也没有嚼劲，肉质似乎很松散。
安林南猎奇
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为什么猪肉没有以前的好吃了？附“问题猪肉”辨别秘籍→
现在的猪肉没有了“小时候的味道”甚至“越来越难吃”了。其实，有可能这不是一种错觉。很多人一个星期都未必能吃上一次肉。
包头市场监管
猪肉为什么越来越难吃了？是嘴刁了，还是猪变了？原因主要有2个
对很多人来说，我们期盼过年，又觉得年味越来越淡，年夜饭越来越普通，连饭桌上的猪肉都没有小时候的香了…
老爸评测
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买猪肉时，“土猪肉”和“饲料猪肉”要怎么分辨？主要看这3方面
猪肉的价格现在已经开始恢复了以往的水平，甚至要比平时价格更低了，这对于无肉不欢的朋友来说，不得不说真是一个好消息。
南宁美食大咖
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一样是猪肉，“深色”和“浅色”差别大，弄懂了再买不吃亏
猪肉是我们平时吃得最多的一种肉类，特别是在猪肉降价之后，更是非常的实惠了。而我们在去购买猪肉的时候，不知道大家有没有发现这样一个现象，那就是市场上售卖的猪肉颜色有些会不一样，有的颜色特别鲜红，有的颜色则粉嫩粉嫩的，看起来要浅一些。
楷玄说车
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猪肉越来越难吃了！到底是人嘴变刁了，还是养殖户要背锅？
如果问绝大多数人都爱吃的一种肉是什么，那必然就是猪肉了。据调查，中国人也是全世界最爱吃猪肉的人，每年将近能吃掉世界上一半的猪，年消耗近6亿头。
知识TNT
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猪肉这样选和做，保准健康又好吃
刚宰杀时，正是肉最不好吃的时候，这个阶段肉的乳酸含量最高，pH 值为 5.4 ~ 6.7，当 pH 达到 5.4 的时候动物肌肉的肌纤维便会硬化，出现僵直。
科学辟谣
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买猪肉，“浅色”和“深色”哪种好？区别挺大，搞懂了再买不吃亏
区别挺大，搞懂了再买不吃亏。猪肉买的多了，我发现了一个情况，猪肉和猪肉还不一样呢，有些颜色深，有些颜色浅，这到底是为什么?
大嘴厨师
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《关于猪肉品质变化及猪品种相关情况的探讨》
炖煮时，很容易软烂，入口即化的感觉十分明显，像做红烧肉，烧出来的肉软糯香甜，肉香浓郁，每一口都能感受到醇厚的风味在舌尖散开。
热情饺子z8SQXRI
三分钟教会你，如何辨别猪肉的好与坏
第一种方法，先用眼观看肉表皮是否薄软，白净细嫩，有没有高烧点，意思是猪生病发烧后，顺着毛孔出现的出血点，烧的越久越高，高烧点的颜色就越重，有的甚至呈黑色，看到这样情况的猪肉，尽量不买，说明生猪曾生过严重的病症。
千帆过尽

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