潮汕著名小吃！！ 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 牛骨1根 猪骨1根 粿条100g 牛肉丸5个 牛肉50g 牛肚50g辅料 盐1勺 潮汕沙茶酱2勺 枸杞5g 芹菜1根潮汕牛肉粿条的做法步骤1. 将牛骨和猪骨以及牛肚，枸杞一起下锅熬制1.5个小时2.
在潮汕有这么一道特色美食，它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮，价钱便宜，大人小孩都喜欢吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配上特制熬煮的牛腩汤底，味道更加浓烈！
牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
