有句歇后语叫"水仙不开花--装蒜"从外表上来看没开放的水仙花苗和蒜苗的确很相似近日重庆一名女子误把水仙当蒜苗入菜当她吃了炒过的水仙后出现了恶心、呕吐等症状这名女子解释水仙是父母种在院子里的自己误食后立刻出现了不良反应好在就医检查后暂无大碍江苏省农科院叶菜类研究室主任李建斌介绍从植
近日浙江杭州63岁的胡先生吃完午饭后突然腹痛、恶心呕吐经过仔细回想可能与从花坛里摘来烧鱼的“蒜苗”有关经认真查看后胡先生发现那根本不是蒜苗只是长得很像而已于是，他立即拔了几株该植物急匆匆赶到医院就诊医生考虑胡先生是“植物中毒”给予了护胃补液等对症治疗而导致他中毒的“真凶”也被揪了
前几天，家住东阳市白云街道的陈先生夫妇相互搀扶着来到了当地人民医院急诊的分诊台前，护士见状赶紧将两人安顿好。陈先生此时面容虚弱，“我们已经吐了好几次了，怀疑是食物中毒了”。“我……我以为那是蒜苗，就炒来吃了。
蔬菜是我们日常饮食里维生素和膳食纤维的重要来源，不过，错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟，甚至会引起中毒事件。我们在家烹饪时，对以下的蔬菜可要打起精神，切记煮熟了再食用，安全至上。
在我们生活中，有很多蔬菜甚至水果，放久了之后，居然能自己长出芽，而就因为它们的这些特性，好多蔬菜水果能被人轻易地种植，就拿家里的大蒜来说吧，放在厨房久了，就会长出芽，于是乎，妈妈就会把发了芽的大蒜种到后院，就出现了一片大蒜，再也不用去超市买了。
正常土豆中的龙葵素含量很低，1斤不到0.05克，但是土豆皮发青、发紫或者土豆发芽后，龙葵素含量则会明显上升，当龙葵素含量达到每斤0.1克以上时就可能让人中毒，其症状一般比较轻微，比如头晕、恶心、呕吐、腹痛。
大皖新闻讯早春时节，香椿、春笋、春韭等春菜到了一年中最鲜嫩的时候，很多市民会迫不及待买来上市菜尝尝鲜。需要注意的是，春菜富含丰富的纤维素，但却不是人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致癌，有的春菜需要焯水后食用，还有一些有基础疾病的患者不适合吃春菜。
长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜荠菜养肝、香椿健胃、艾草活血……春吃野菜养人。近日，小红书上“采野菜攻略”火了。吃野菜要注意方法，例如香椿的亚硝酸盐含量极高，有一定的急性毒性；蕨菜是一种营养较为丰富的食材，但也含有一定毒性。
