人们习惯在酒桌上谈天说地，觥筹间彼此的感情更加熟络，于是酒桌文化就诞生了。这其中更有不少潜在的规矩，特别是敬酒的时候，面对上级或者重要角色，可许多人端起酒杯的时候虽是满脸笑意，可脑袋里却是一片茫然，完全不知道要说什么。
中国式饭局，吃的是饭，组的是局。饭局分三大类：家庭饭局、朋友饭局和生意场饭局。家庭饭局通常是：平时长幼有序，桌上人人平等。朋友饭局：喝的是心知肚明的交易，吹的是必须升天膨胀的牛，敬的是脑满肠肥的活祖宗。职场饭局：酒场如战场，上的酒不是酒，菜不是菜，连人也不能算人。
在中国是最注重人情世故的，常言道：握手十次，不如喝酒一杯，尤其是在商场上来讲，喝酒吃饭不是主要目的，一顿饭、一场酒下来，可以清楚的了解到一个人，酒喝好了基本生意也就谈成了，经常参加酒局的人都知道有一些不成文规矩，而且大家也会主动遵守。
1、酒要倒满，话别说满。2、谁组的局谁买单，即使是领导组的局，也不要因不好意思而抢着买单。3、迟到了，自罚三杯，再解释原因。4、不要在酒桌上谈论敏感话题，如政治、宗教、性别等。5、如果自己要离开酒桌，要先向其他人道别并致歉。
