近日，“原来在南方生蚝属于素菜” 这一话题冲上热搜，引发网友热烈讨论。许多北方朋友对此表示难以置信，在他们的认知里，生蚝作为海鲜，妥妥的是荤菜。但在南方部分地区，尤其是广东、福建等地，确实存在生蚝被视为素菜的情况。
每当有什么生物泛滥成灾的时候，网络上总有人调侃只要加上“壮阳”二字绝对被吃上保护名录，当然网友也不是毫无根据的调侃，在我国民间，要是哪种动植物涉及到“壮阳”二字，它们的结果毫无例外都会被疯狂的食客搜刮到稀缺，甚至很多动植物走上了濒临灭绝的地步，穿山甲就是最好的例子。
相关论文信息:1. Qin， Y.， Li， X.， Li， J.， Zhou， Y.， Xiang， Z.， Ma， H.， Noor Z.， Mo R.， Zhang， Y.， Yu， Z.， 2021. Seasonal variations in biochemical composition and nutritional quality of Crassostrea hongkongensis， in relation to the gametogenic cycle. Food Chemistry， 356， 129736. 见原文链接。
蚝，不用多介绍了，人人都懂，先谈谈吃法。中国人做蚝煎，和鸭蛋一块爆制，点以鱼露，是道名菜。但用的蚝不能太大，拇指头节般大小最适宜。不能瘦，愈肥愈好。较小的蚝可以用来做蚝仔粥，也鲜甜得不得了。日本人多把蚝喂面粉炸来吃，但生蚝止于煎，一炸就有点暴殄天物的感觉，鲜味流失了很多。
文 | 许又史编辑 | 许又史“为什么不能改吃素？难道不吃肉会死吗！”不少极端素食主义者，经常会拿这句话去抨击、批判吃肉的人。作为公众人物的陶虹，在节目中说自己一心向善，不吃肉不杀生，还强调了自己已经5年没有吃过肉了，是位有信仰的素食主义者。
，我们常听到“什么都敢吃”这句话，尤其是说到我们中国人的饮食习惯，确实，从小龙虾到生蚝，各种“奇妙”的食材都能在我们的餐桌上找到一席之地，有些人也许会觉得奇怪，中国人可是有许多动物是不吃的，而这些不吃的背后，藏着啥样的故事呢?
