我叫木犀榄，俗名叫油橄榄，英文名叫olive，原产于欧亚边界，木犀科的一种经济作物，是古希腊古罗马的象征之一，含油量能达到25%，非常适合来榨油，橄榄油就是用我来制作的，可是我并不是真正的橄榄，只是长得像中国原产的橄榄，就给了我这个橄榄的名字，其实我跟橄榄一点血缘关系都没有，橄榄
很多人提到高品质的食用油，往往首先想到橄榄油。这只是我们在日常油脂选择中的印象，其实市面上还有很多我们不太了解的食用油油脂种类，也是我们高品质食用油中的成员，比如牡丹籽油，红花籽油，文冠果油，山茶油，牛油果油等...... 那对于我们较为熟悉的橄榄油，大家的认知是否是正确的呢？
流言“橄榄油是最好的食用油”，“买橄榄油是智商税”。关于橄榄油，有人说它是“最好的食用油”，但又有人说它是“智商税”。流言分析这两种说法都不准确。总的来说，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油，它是一种比较好的食用油，但比起其他植物油，并没有更明显的营养价值。
