《周礼·考工记》记载：“金有六齐：六分其金而锡居一。”古人冶炼铜锡合金运用范铸法或失蜡法熔铸出从形制到纹饰各具特征的青铜器主要包括食器、酒器、水器、乐器、兵器、量器等等食器鼎，炊煮器，一般用于煮肉。东汉《说文解字》中记载：“鼎，三足，两耳，和五味之宝也”。
以下是一些中国古代青铜器的代表作品:1. 司母戊鼎:司母戊鼎是商后期铸品，高 133 厘米、口长 112 厘米、口宽 79.2 厘米，重 832.84 千克，是已知中国古代最重的青铜器。毛公鼎高 53.8 厘米，腹深 27.2 厘米，口径 47.9 厘米，重 34.7 公斤。
