日本豆腐有着滑嫩异常的美誉，在一定基础上能满足人们的味蕾不说，还有一种说不出的清香，加上蒸鸡蛋作陪，不仅让味道更加多元化了，还能给人一种更为清香的感觉，这样一下子就为人们提供更多可以值得品味的部分，也算是这道菜的灵魂的部分了。
说起鸡蛋羹大家都不会陌生，但是说豆腐鸡蛋羹可能就很多人不知道是什么东西，其实这也是一道家常菜。可以说豆腐鸡蛋羹是蒸水蛋的升级版本，添加了一些丰富的营养元素，从营养、颜色和口感都有了很大的提升，可以说这是一道全家都会喜欢的菜肴。
互动编辑 牛耘人间至味是团圆红红火火过大年春节期间，一桌丰盛的大餐最能体现过年的喜庆氛围。大年三十除夕夜，一家人要一起吃顿团圆的年夜饭；亲戚朋友来访，也要准备一桌菜款待亲友。各地有各地的特色菜系，每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾简单好吃鲜香滑嫩1月26日，壹粉“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了一道年夜饭餐桌上的吉祥菜，玉子豆腐虾仁蒸鸡蛋，这道菜营养丰富，口感细腻，虾仁劲道鲜香，寓意是“新的一年蒸蒸日上，八方来财”。一起来看看制作方法吧！
Hello大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。在与多发性骨髓瘤三期抗争的十年里，我一直在寻找既能满足身体营养需求，又美味可口的菜肴。今天我要和大家分享一道我的私房菜--豆腐蒸鸡蛋肉末做法分享，这道菜不仅营养丰富，更是为我抗癌之路注入了满满的能量。给大家看一下我准备的食材。
