鱼头汤怎么煲，才能煲出奶白好喝营养高的汤汁？这里面是有诀窍的，煲鱼汤跟煲其他汤的做法有一些步骤不一样，做法步骤相对要多一点，但这样煲出来的鱼头汤真的很香，而且汤色奶白，营养丰富又好喝，比外面饭店大厨煲的好喝多了。
瓷器产品一直是被认为环保安全的餐具，但不时也有瓷器餐具安全问题的报告，其有害物质主要是铅。瓷器本身是元素的，铅来源主要是表面的釉层，颜色过于鲜艳的陶瓷需要注意辨别。 用铅含量超标汤锅煲汤时，釉的表面的铅会混入食物中。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。
春季雨水多湿气重，华南地区最为明显。每次一到回南天，家里的墙壁都是“出汗”的感觉，有朋友调侃说她家住在水帘洞。在两广，尤其是广东，不少人都会在潮湿的雨季煲一些祛湿汤给家人喝。要说煲汤，广东人真是无师自通，煲出来的汤不仅好喝还特别的营养。
砂锅是国人常用的一种炊具，砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢，主要有砂锅的保温能力很强，煲汤炖菜不容易流失营养物质。但是，在砂锅的使用时也要注意砂锅的使用技巧，只有掌握砂锅的使用技巧，才能更好的利用砂锅。
若问家家户户最不缺什么，那一定是各种各样的锅具：不粘锅、铁锅、电压力锅、电饭煲、雪平锅、电饼档、摩飞多功能锅、空气炸锅、高压锅、砂锅、电蒸锅、奶锅、麦饭石锅、不锈钢平底锅、紫砂锅……谁家能没有几口锅呢？
