最近在酒友圈儿里酱酒的热度持续升温，而老三春更是很多酒友推杯换盏时讨论最多的，那么老三春究竟是哪三春呢？其实，老三春是酒友们对贵州三种老酱香酒的统称。贵州老三春是指黔春、筑春、金壶春三个酒，这三种白酒均系麸曲酱香型酒。
清香型白酒的发展史酒场上道出酒的出处，提升不少价值自从尧王在晋南建立第一个国都——尧都，则终结了原始部落时代，开启了中华有序文明时代，尧禅让舜、舜禅让禹，禹建立夏朝，由此有了华夏。舜王的女儿仪狄把酒献给了禹，禹喝了之后也觉得味道醇美。
酒文化：古今美酒缘何皆喜“春”？古往今来，中国许多酒类都带有“春”这个字，如剑南春、五粮春、玉壶春、武陵春等等。春有万物复苏、四季初始之意，中国名酒多沾春怕也是引申此含义。“名酒多沾春”最早见于《诗经 风 七月》记载，不过这时的“春酒”是酒的通称。以春名酒，唐宋时代比较盛行。
作为我国酱香酒的源头，如今的贵州已经遍地都是酱酒，但要真问起你知道哪些，想必大部分人都只说得出一款茅台酒。这倒也不奇怪，茅台的知名度之高，可不是其他品牌能比的，而随着近些年酱香酒的持续发酵，越来越多的人开始关注酱香酒，喜欢用来自饮，也喜欢用来送礼，首选大多是茅台酒。
