水煮肉片材料

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水煮肉片
处理方式:猪里脊肉切片腌制，加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐、淀粉和一个鸡蛋清，用手抓匀后冷藏30分钟。
生活万花筒
水煮肉片这样做太下饭，肉片鲜嫩，麻辣入味又好吃，简单好学
川菜里面有一道名菜很多人都喜欢，这就是水煮肉片，口味以香辣著称。据传这道菜起源于北宋，当时有很多牛从事拉货的工作。时间久了牛老去就被杀来切片做成了最初的水煮肉片，后来人们又将食材改良以猪肉代替来获得更好的口感。
一味访
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水煮肉片家常做法，煮好的肉片麻辣鲜香超嫩滑，味道比饭店还好吃
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
快乐每一天
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今日菜品推荐-水煮肉片
食材准备:瘦肉、黄豆芽、木耳、上海青、包菜、干辣椒、麻椒、糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、火锅底料、鸡精。
魔法岳慧杰
跟四川朋友学的水煮肉片，香到家人刮目相看
特意跟四川的朋友请教了家常的做法，这个配比我做了很多次，都很成功!跟四川朋友学的水煮肉片这也太香了!葱，蒜，小米辣适量。
下厨房
水煮肉片正宗做法
芹菜100，香蒜苗100g，豆芽60g，莴笋杆100g，小葱5g ，姜蒜各5g，香菜3g。刀口辣椒30g，干海椒8g ，花椒3g，味精2g鸡精2g，水淀粉20g，花椒油3g，香油2g，蚝油10g，酱酒10g，胡椒面1.5g.
美食诱惑姐
水煮肉片家常做法
水煮肉片，想吃又吃不了太辣，每次都好纠结啊。今天又纠结的做了水煮肉片，我感觉放的辣椒不多，可最后还是太辣啦!
西贝做饭
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