牛排为什么煎了咬不动

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• 煎牛排时的那个血水不是血，了解一下，今后别再煎老了

  相信很多人都会在煎牛排的时候犯一个错误，那就是总觉得牛肉煎不熟，一直在出血水，于是就一直煎一直煎，导致牛肉变老，口感干柴，咬不动，难以下咽，这样不就浪费了一块好牛肉吗?

  揪揪耳朵

  
  

• 煎牛肉，用大火还是小火？这一步10人9错，难怪肉老塞牙、嚼不动、营养、汁水全流失

  好不容易挑了块，看着肉质紧实有纹理、不像合成肉的回家，没成想是块整切牛排?关于这点，以前暖暖认知也不全。

  北青网

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• 牛肉难嚼咬不动，主要是你腌制不到位，看完让你厨艺大增

  牛肉营养丰富，蛋白质含量比猪肉高一倍，但脂肪以及胆固醇的含量比较低，加上维生素的含量丰富，又含有人体所需的十二种氨基酸。

  市井烟火碎记

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• 为什么自己煎的牛排硬邦邦？这些误区你中了几个？

  当你自己在家煎牛排时，是否经常遇到牛排太硬的问题，无法做到像餐厅里那样软嫩可口，这个问题似乎一直是大家自己在家烹饪时所面临的难题。事实上，牛排的软嫩程度取决于牛排的部位和烹饪方法。

  真牛馆

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• 关于牛排怎么煎最好吃？详解的做法步骤

  关于牛排怎么煎才好吃？为什么我煎的牛排很柴？（很老咬不动）很多朋友问到这个问题，下面以个人经验跟收集的各种经验总结几点：请认真看哦！ 难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 牛排200g辅料 海盐1-2g 现磨黑胡椒0.

  豆果美食

  
  

• 都是牛肉，凭啥国外的牛肉就能煎牛排？国内的却不行？看完涨知识

  记得第一次去西餐厅吃牛排的时候，服务员问我要几分熟?给顾客做饭，不应该做熟吗?所以，老于第一次吃牛排直接点了一份全熟的，瞧着服务员看我的眼光，总感觉哪里不对劲。

  厨神老于

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• 煎牛排有技巧，记住这5点，煎出的牛排鲜嫩又多汁，不比西餐厅差

  随着生活质量的提高，我们吃的美食也不仅限于中餐，不少人偶尔也会换一下口味去吃一下西餐。而西餐众多菜肴中，最具代表性菜肴的就是牛排，很多人去吃西餐时一定会点一份牛排。

  美美家常菜日记

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• 特朗普“我就爱吃全熟牛排”，法国总统夫人“牙齿嚼得动吗？”

  特朗普最爱吃牛排，据说每天有两餐都要吃牛排。 我们都知道牛排，讲究三分熟、五分熟，最多也就是七分熟。谁要是点个全熟牛排，那可是要被嘲笑的。可是，土生土长的美国人特朗普就爱吃全熟牛排。 一次， 特朗普和法国总统马克龙一起吃饭。

  芒小果

  
  

• 美国总统吃全熟牛排，但是全熟牛排却不易咬，台湾前首富另辟蹊径

  牛排作为西方传统食品，近些年来在我国是大行其道，各种各样的小视频节目中，有很多人教大家如何选牛排、如何煎牛排。

  经济史话

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