导语：北京4道怪菜，本地人喝酒离不开，外地人看完直呼：那叫一个地道北京，历史文化底蕴浓厚，美食小吃也是如此。很多人都说北京无美食，但真实情况并非如此，试想一下，这里历朝历代都是富贾巨商、文人墨客、名门望族汇集之地，况且还是历代都城，北京岂能没有美食。
那叫一个地道！这句话如今被北京的网红主播经常使用，每次他们吃播探店的时候都会作为口头禅，要不是就是：盖了帽了，老北鼻！我也不知道是啥意思，虽然小编我也是北京人，奈何才疏学浅孤陋寡闻，至今没有理解其含义。
最近段短频里，彰显老北京人的短视频博主越 来许多，在短视频中他们无论是穿着打扮还是家居装饰，都显示出老北京的一些腔调，甚至夸张渲染了一些北京方言。对这些夸张的言谈举止，很多朋友对他们褒贬不一，下面是记者对北京当地朋友的随机采访。
咱北京人，都好吃个面食，比方说包子，饺子，烙饼，面条儿，可谓是花样儿频出，向来都对面食有特别的讲究，有这么一样吃食，吃完以后特别的顶时候儿，老北京人过去跟家经常做，现在又不经常做了，说的正是北京人都爱吃的炒疙瘩儿，它还有一别名叫‘穷人乐’。
话虽这样说，但它忽略掉了很多老北京人口中的一些土语，相较之下，很明显老北京土语说起来更舒服一些，怎么听都透着一股亲切劲儿，打小儿在胡同里长大的孩子最深有感触，当然了，我指的是地道的北京土语，并不是说带有京味儿就算地道了。
曾无数次想象，到祖国的心脏真正体验一下地道的老北京生活，感受一下北京人的生活态度！我可以悠闲地逛胡同大口吃着卤煮，打着京味十足的的街坊晒着太阳聊着天，真正融入到老北京人的地道生活，但是现在的北京总是和时尚挂边，还能体验到那种最地道的京味儿吗？
