中国人吃饭讲究一个寓意，红烧肉寓意着红红火火，排骨意味着节节高升。本期烟火可亲，中国烹饪大师、湘菜大师蔡智敏将红烧肉与排骨巧妙结合，油亮亮的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉，家常版红烧肉Q弹嫩滑，肥而不腻；排骨酥韧，富有嚼劲。让我们一起跟着蔡智敏大师走进这道红烧肉烧排骨吧。
导语:“吃1口就是1口金”，和排骨是绝配，全家吃，个个身体棒!立秋后气温明显凉快了很多，天气转凉，胃口也开始大增，前几天和婆婆去舅妈家坐大席，大席上有12个菜，还有4个大碗，这些饭菜几乎都是肉食，被吃的精光，从这就看出来人们的食欲越来越好。
来源：【昆明日报-掌上春城】秋天是板栗大量上市的季节，板栗不但营养丰富，口感也非常不错，香甜粉糯，而且与很多食物搭配都很OK，今天就来做一道板栗焖排骨吧！板栗焖排骨所需食材：排骨适量、板栗适量、生姜适量、蒜头适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量。做法步骤：1.
