冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，经过长时间慢火熬煮而成，从古至今都是民间流传的夏日清凉解暑饮品。 冬瓜茶具有清热解毒、清肝明目之功效，原料取用容易且价格平实，非常受百姓的喜欢，家庭制作也非常容易，有些方子里喜欢加上桂圆、甘草等其它中药材，效果也是很好的。
更多精彩内容，可以关注“i 要辣油”喜欢吃台湾小吃的人都喝过一种饮料——冬瓜茶。这种茶制作非常简单，也特别适合暑热时候来饮用。冬瓜茶的主料就是冬瓜，而且是整个冬瓜，冬瓜皮和籽均可入药，瓜瓤叫做瓜练，美白又补水；瓤中的籽叫瓜犀，润肺，化痰，消痈，利水，滋润皮肤。
天热煮一碗冬瓜茶解暑 记者了解到，最近，夏令蔬菜黄瓜、西红柿、冬瓜等品种，由于天气炎热的原因，需求量不断在增加，上市供应量也随之增加。但价格浮动不大，目前还算比较便宜。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。
冬瓜茶是台湾有着悠久历史的饮料，它以红糖和冬瓜作为材料，把红糖和冬瓜熬煮的饮料。冬瓜茶可以清热解毒，生津止渴，清肝明目，促进新陈代谢，是夏季很好的解暑饮料，而且还能美白瘦身。这次用豆浆机制作【冬瓜茶】，省却了站在煤气炉边慢火熬煮的过程，不用受热受累，想喝就用豆浆机煮一壶冬瓜茶。
又长又热的三伏天马上就要接近尾声，在这夏秋交换之际，天气依旧潮湿炎热，长时间躲在空调房里容易寒湿淤积体内，形成湿气，从而出现食欲不振、头晕乏力等症状。这个时候就需要食用一些具有清热解暑、健脾祛湿功效的饮食啦。冬瓜具有利尿消肿、化浊降脂的作用，可美容养颜、降低血压、控制血脂。
冬瓜是人们喜爱的夏季蔬菜。殊不知，冬瓜的瓜皮还是一味常用中药，用来治疗一些常见疾病，既简便又显效。冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。
