生粉和淀粉可以通用吗

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生粉和淀粉到底有什么区别？大厨：区别可大了，放错毁掉一锅菜
但是大部分人都不知道生粉和淀粉的区别，甚至有一大部分朋友觉得生粉和淀粉是一种东西，它们是一样的，作用也是一样的，其实并不然，今天就来带大家了解看看生粉和淀粉的区别到底是在哪里?
百变小厨坊
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生粉和淀粉虽一字之差，用途却截然不同，用错会“毁掉”一锅菜
日常家庭做饭的时候，淀粉是经常用到的一种调料，无论是嫩肉、勾芡、挂糊没了它可不行!但是，不少细心的朋友却发现，有的会在上面标注淀粉，有的则会标注生粉!
厨神老于
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生粉和淀粉一字之差，但是区别和用途完全不同，弄懂了你也是大厨
超市里货架上销售的玉米淀粉通常都比较便宜，一袋200多克，才不到3元钱，而一袋红薯淀粉，也差不多200多克，却要卖8元钱的样子，它们都是淀粉，为何在售价上有好几倍的差价?
觅源良食
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终于明白，生粉和淀粉的区别这么大，了解清楚，别再用错了
经常做饭的人，肯定对于淀粉和生粉并不陌生，像是我们在家烹饪美食做菜的时候，总是会经常会用到，尤其是勾芡汤汁，腌肉，挂糊等等，像是西红柿汤如果少了淀粉，那么汤味即使再好，喝起来也总是感觉少了些什么。
拉面那些事儿
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吃了30年，才知道“生粉淀粉”不一样，区别很大，以后别再用错了
既然只错了一个字，区别还是很大的，如果用错了，就会毁掉一锅菜，不懂的话赶紧看一看，以后别再用错了，下面我就和大家说说它们的区别。
大嘴厨师
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带你具体了解生粉和淀粉的作用，以及正确的使用方法
如果这些最基本的佐料都分不清楚和正确使用的话，你永远都做不好美食。下面就来看下这几种淀粉的具体使用方法。
云云佳美食
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“淀粉”和“生粉”虽然一字之差，但用途完全不一样，别再乱用了
今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?虽然都是粉状物质，而且名字只有一字之差，但这两种物质的用途完全不一样哦。
大厨江一舟
“生粉”和“淀粉”一字之差，用途却完全不一样，以后别再用错了
它是借助淀粉遇热糊化的原理，在菜肴快熟时，通过淋入淀粉汁，来达到使菜汁浓稠的目的，从而提升菜肴的色泽和口感。
懒喵爱下厨
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“淀粉”和“生粉”一字之差，但用途完全不一样，以后别再乱用了
大家好，在我们平时的厨房中，生粉和淀粉，相信大家都在使用吧。生粉和淀粉虽然它们长得一样，却只有一字之差，但是在使用的时候，它们的用途却是完全不一样的。
小雄美食
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活了30年，今天才知道生粉和淀粉的正确用法，看完别再弄错了
但是会有很多的朋友分不清这两种调料，做菜的时候要是没放对，就毁掉了一锅的菜。【详细做法步骤如下】:第一步:在生活中很多人都会觉得生粉和淀粉这两种东西都是同一种东西，其实这种想法是错误的。
壹哥美食记
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“淀粉”与“生粉”一字之差，用途却完全不同，建议搞懂后再用
经常下厨的朋友，对淀粉一定不陌生，无论是炒菜勾芡、肉片上浆、炸物挂糊等都离不开它，而当与其一字之差的“生粉”出现在眼前时，很多人却不知道该怎么用了。
市井觅食记
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生粉和淀粉，傻傻分不清楚？该如何区分？
其实想要弄清楚他们的区别，只要记住这一点就可以了，生粉只代表两种淀粉:玉米淀粉和土豆淀粉，除此以外的淀粉，都不能叫作生粉，总结来说就是:生粉是淀粉的一种，但淀粉就不一定是生粉了。
七里河发布
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“淀粉”和“生粉”有啥区别？很多人不懂，看完文章后别再乱用了
相信在大家厨房里存放的调味料中肯定会有嫩肉粉的身影，嫩肉粉有的人觉得是“淀粉”，有的人说是“生粉”。
南宁厨娘
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淀粉和生粉有什么区别？其实很多大厨都错了，教你简单的分辩方法
当你阅读了网上分享的文章或看了分享的视频后，可能会更加分不清淀粉和生粉的区别，甚至是不知道到底是用哪种，主要原因是大厨们也没有弄清楚。
60后食品人
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“生粉”和“淀粉”用途差别大，很多人用错，难怪厨艺提升不上去
狭义的“生粉”和“淀粉”用途差别是很大的，很多人用错，难怪厨艺提升不上去，虽然这二者只差一个字，但在使用上差异化还是很显著的。
小谈食刻
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“生粉”与“淀粉”只有一字之差，用法却不一样，用错做菜不美味
平时做菜中会用到各种各样的调料，能够正确地使用它们，才能为菜肴增味添色，但是对于非专业人士来说，很多调料在自己心中始终都是模棱两可的存在，每次听到名字都很恍惚，始终搞不清到底该怎么用，比如今天的两大主角“生粉”和“淀粉”。
阿胡的小食光
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淀粉不是生粉，不能随便用，请教大厨才知道，原来差别那么大
淀粉和生粉是最容易让人误会混淆的调味辅料，5年前我还是厨房小白，一直以为它们是同一样东西，只是叫法不同而已，常常逮着哪个就用哪个，难怪做出来的菜有时好吃，有时挺难吃，还找不到问题的症结。
雅倩美食
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