说起乡村养殖，大家都会想起在农村养殖鸡、鸭、鹅、猪之类的，当然大家最喜欢的养殖业是我们农村养殖的一部分，这里的乡村养殖业，任何一种都是有风险的，这里说得风险最大的就是养猪了，回报最大的也是养猪了，相对农村养猪人来说，今年的养猪户基本都是有稳定的经济收入，有些养猪户会有更大的收入。
近几年养鹅的养殖户也越来越多，鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等，每只鹅的利润大概在20元以上。所以，养1000只鹅利润大概在20000元左右。
提起鹅，人们最先想到的就是和鹅相关的美食。一方面鹅肉质鲜嫩，营养价值丰富，能补充人体需要的各类营养物质；另一方面鹅肉能补益身体，促进人体机能正常运转，让人们拥有健康的身体。鹅的作用不仅如此，我国民间鹅还具有开家护院的作用，家里养两只鹅比狗还管用，既能防蛇，还能防黄鼠狼。
鹅在我国南北方都有养殖，它也是农村地区较为常见的一种家禽了。记得小时候，村里养鹅的人家不少，只因为鹅是草食性的动物，而且它还能看家护院。尤其是在过去农村的蛇多、黄鼠狼也多，而在家禽中混养几只鹅，就能起到保护其他家禽的作用，这也是过去农民爱养鹅的原因。
走进饶平县新圩镇长彬村，沿着硕果累累的龙眼林前进，记者来到了长彬村贫困户陈伟加的养鹅场。陈伟加告诉记者，之前因为疫情鹅价大跌，现在价格大涨，鹅苗价格也翻了一倍，眼看辛苦的付出能得到回报，陈伟加满脸都是笑容。
