今天我们来做香喷喷的红烧肉焖饭，做法真的好简单，厨房小白也能轻松搞定；饭菜一锅熟，方便又省事~所需食材：猪肉（猪五花最好），大米，老姜；调味需要用到：生抽，老抽，白糖，料酒。本来应该是用五花肉的，但家里正好有一小块不知道是哪个部位的猪肉，就将就用啦！
3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、鲍鱼、生姜、冰糖4、先把五花肉肉皮烧一下，这样可以去腥，再把肉皮表面给它清洗下，五花肉切块，大概4厘米间方就可以了，再把五花肉块冷水放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净5、锅控干后倒入色拉油来熬糖色，再放入两块黄冰
都说中国人的浪漫是刻在骨子里的，本饭骨不经想到，如果也有一道菜是刻在中国人骨子里的话，那必定是红烧肉，几乎所有的餐馆都会有，每家每户的餐桌上，出现频率也是极高的。虽说红烧肉是普遍的，但各家还是有各家的口味，今天的话，就来试试大爷家的红烧肉吧，一动直颤悠，一闻口水流，一尝停不下。
肉的最经典做法恐怕就是红烧了。好吃的红烧肉要肥而不腻，瘦而不柴，越吃越香，即使吃一碗也不觉得腻。但是现在能一人吃一碗，恐怕不太现实。因为大家都注重健康，不会一次吃那么多，毕竟脂肪摄入量太多对身体有影响。我们讨论美食，还没到达养生的境界，所以只是单纯来分享一下制作噢。
步骤1将口蘑和胡萝卜洗净切小片。2油菜洗净，水中放盐，开后下入油菜，点几滴油在水中。焯烫一分钟后捞出过凉。3切成小块备用。4猪梅肉切小块洗净干净后焯去血水。5电饭锅预热，加些白糖融化。6下入焯好的猪肉炒上糖色，再加入酱油，料酒，大料炒香。
