说到茶，我们不约而同会想到一句古语：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。从中医角度来讲，茶具有解毒解药的功效，那么从药师角度，又如何看待“茶能解药”的说法呢？首先从茶叶的有效成分来看，茶叶中含有大量的茶碱和咖啡因，属于偏碱性的水溶液。
要知道吃哪些药不能喝茶，我们首先要了解茶水的成分，茶水中含有鞣酸、咖啡碱、茶碱，这些成分可能会与药物中某些成分发生化学反应，影响药物发生正常的疗效，使药物难以达到治疗作用，严重时可能诱发服药后的不良反应。
用茶服药，真的会降低药效？网上最被大家所接受的一种不能喝茶服药的说法是茶叶里含有大量单宁酸，能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱，和酸碰在一起不能溶解，因而不能被身体吸收，所以自然就不能充分地发挥药效了。单宁酸其实就是茶叶里的鞣酸，红茶约含5%， 绿茶约含10%。
阿姨爷叔应该都知道，吃药的同时最好不喝酒，但您听说过吃药不能喝茶吗？还真有些药，服用时要避免喝茶。·贫血病人服用含铁的药物茶叶中的鞣质与铁反应，会生成不溶性沉淀，不仅会影响药物的吸收，使药物失去疗效，还会刺激胃肠道，引起不适。
